1. 利用基本原理，使油品保持清潔無黑色污染。
自動油炸機利用油溫度控制加熱油。可以在0至260℃范圍內調整機油溫度，同時保持底部溫度在55℃以下。在整個油炸過程中，所有產生的雜質都被置于超低溫下。這專門解決了傳統油炸鍋因灼燃沉淀和空氣氧化導致油黑和致癌物質問題。
2. 色彩鮮艷，口感美好，有助于保持身心健康。
由于油炸機采用了獨特的加熱方法，所以使用的食用油比動物脂肪少。當肉類被油炸時，油會沉積到食用油的下一層，這樣油層就能在理想的溫度下保持純凈和穩定。因此，油炸食品能夠保持新鮮，沒有異味，色彩鮮艷，并且有助于消費者的身心健康。